2014/05/22 (Thu) 冷凍ハスカップ販売中

ハスカップの花が咲き終わりました。。。。

今年のハスカップ収穫も一か月後になりました。。。



花工房では一年中冷凍ハスカップを販売中です。

ハスカップ（学名：Lonicera caerulea var. emphyllocalyx）
ス イカズラ科ス イカズラ属の落葉低木。実は食用となる。和名はクロミノウグイスカグラ（黒実鶯神楽）

《アイヌ語》主に北海道からシ ベリア東部に かけて分布する、ス イカズラ科の落葉低木。
和名はクロミノウグイス カグラ。果実は6月から7月に熟し、ブ ルーベリーに似た青紫色で甘味・酸味があり、
ジャム・シ ロップ・果樹酒・などにする。

ハスカップにはビタミンＣ、Ｅ、鉄分、カルシウム、ポリフェノールなど多くの栄養素が含まれます。

　疲れ目や視力を改善させる働きをするアントシアニン。
その中でも抗酸化作用の強い成分がシアニジンです。シアニジンの数値はブルーベ リーの数倍とも言われています。
　その他、ブルーベリーとそれぞれ比較すると
ビタミンＣとカルシウムは５倍、鉄分は３倍含まれていることがわかっています
古くから「不老長寿の実」として珍重されました

ジャ ム、果 実酒やお 菓子などの加工用として北海道内では広く栽培される。品 種改良により、甘みを増したものや多く実のなるものも広まっている。

殆どの場合、食品として加工された状態のものが流通している。これは生のままの保存が極めて難しい（生のままだと、徐々に果肉や皮が柔らか くなり、溶け出して液状化してしまう）ためである。近年では冷凍技術の発達により、実を冷凍した状態で流通している場合もあるが、流通量は極 少である。

冷凍ハスカップ販売（税別）

★　価格　　　1ｋｇ　　　　2500円
★　発注　　　Fax　・　mail    お見積りいたします。
★　発送　　　代引きにて佐川急便・クロネコ宅急便にて発送
★　その他　　発砲箱代が別途かかります。
　　　　　　　　　（1ｋｇ入り発砲箱　250円　　2ｋｇ入り発砲箱　300円　　3ｋｇ・4ｋｇ入り発砲箱　350円）